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木瓜炒牛肉片
材料:木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙
作法:
1、将生牛肉片和酱油、料酒,拌在一起腌半小时;木瓜去籽,切丁。
2、把油烧热,将腌好的牛肉片放入油锅中,用大火快炒40秒左右;
3、把牛肉盛出来,将油滤回锅中,然后木瓜丁在油中快炒几下;
4、将木瓜盛入盘中,牛肉片铺在木瓜上。
小贴士:可以用熟木瓜在油中炒热,但不需炒太久。