马蹄木耳
材料:100克水发木耳,150克荸荠,酱油、花生油、白糖、湿淀粉、醋、鲜汤各适量。
做法:
1、将木耳去杂洗净,并沥千水分,然后切成片备用;荸荠去皮洗净,然后用刀拍碎备用。
2、往锅中放入适量的花生油,煮至七成热便可把木耳、荸荠放进锅中爆炒,其后再加酱油、白糖、鲜汤,待烧沸后便可用湿淀粉勾芡,最后加入醋,便可起锅装盘食用。