3.素食冬阴功火锅
火锅横行之时又到了,传统火锅以肉为主,实在太容易堆积脂肪了。所以,今天推荐素食火锅给大家,素食火锅汤底多变,而且涮品清淡。酸酸辣辣的冬阴功汤底最适合女生了。
材料:新鲜大虾、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶
做法:虾、草菇洗净,红椒、香茅、南姜洗净切碎、青柠檬切片;
起油锅,将大虾放入橄榄油中,炸至粉红色;
原锅中加水6杯,再加1匙盐及2匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖,锅底汤即制成。