2.酸甜素鱼
材料:素鱼一条(可在超市购买)、橄榄油、番茄酱少许
做法:将素鱼改刀,表面切成菱形小块;
在改刀后的素鱼表面挂上脆皮粉;
将橄榄油倒入锅中,待油热后,将素鱼放入锅中炸至金黄捞起;
另起锅,将番茄酱放入炒香,浇在素鱼上即可。