马蹄木耳
材料:水发木耳,荸荠,酱油,白糖,醋,花生油,湿淀粉,鲜汤。
做饭:木耳去杂洗净,沥干水分,切成片。荸荠洗净去皮,用刀拍碎。炒锅中放花生油,烧至七成热。把木耳、荸荠放入锅中煸炒,再加酱油、白糖、鲜汤,煮沸后用湿淀粉勾芡,加入醋,起锅装盘即可。