国资委营养师对健康减肥新标准

　　2004年10月国务院新闻办发布《中国居民营养与健康状况》表明，我国成人糖尿病患病率为2.6%，现患人数2000多万，大城市成人糖尿病患病率已达6.4%;我国成人血脂异常患病率为18.6%，血脂异常现患人数1.6亿;肥胖率为7.1%，估计现有超重和肥胖人数分别为2亿和6000多万，成人肥胖率上升97%，预计今后肥胖将会有较大幅度增长;15~64岁成年人慢性病患病率高达52%，死亡已经达30%，这将会给经济和社会的发展造成巨大的影响和损失。大量调查研究表明，这些慢性病的发生发展与我们的膳食营养、一日三餐密切相关。

　　为什么生活水平提高了，慢性病成倍地增加，问题的根源在哪里?粮谷类加工过分精细，大量钙锌矿物元素及维生素随麸皮丢失，精白米面所含钙锌元素微乎其微。长期缺钙缺锌是导致一系列慢性多发病的重要原因。世界卫生组织报告提出，人类常见疾病135种，其中106种疾病与钙营养不良有关。美国专家旗帜鲜明地指出：补钙乃终生需要。很多慢性病患者并不了解自已得病的根源，而一味地用药物治疗，结果长期用药的毒副作用，使自已老病未愈又添新病 ,“食不厌精，病从口入”，慢性病是人类健康的大敌，是世界医学之难题。膳食营养的失衡是众多慢性病的重要原因。卫生部微量元素营养重点实验室根据发达国家的先进经验，结合我国国情，首倡“营养自助工程”，从自我做起，从家庭做起，宣传营养知识，掌握营养强化及膳食平衡技术，给食物补充钙、锌、铁、Vit A，纠正膳食营养素结构之缺陷，最大限度地预防和控制慢性病多发的势头。营养自助工程唤醒身患慢性病的朋友，不要过分依赖药物，营养自助才是解决慢性病安全有效的方法;营养自助工程告诫所有父母教育孩子人小养成良好饮食习惯，注重各种食物搭配，合理营养;让营养自助工程系列产品进入千家万户的厨房，自已动手解决钙、锌、铁及维生素A营养不足的问题。

　　慢病往往病程很长、迁延不愈，对患者身体上、精神上造成极大痛苦，同时给社会、家庭带来极大经济负担。根据我们对慢病多年的研究结论，最好的医生是自己、最好的药物是食物，很多患者在与慢病作斗争的过程中，遇到的最大困难是缺乏膳食营养知识，很多慢病患者不是死于疾病本身，而是死于无知。这不仅是慢病患者的悲哀，也是我们营养工作者的悲哀。因此我们创新性提出将营养、饮食与疾病巧妙地结合起来，充分发挥患者本人在慢病预防和康复过程中的主观能动性，经过成千上万人的实践，收到了实实在在的效果。为了让更多的慢病患者尽快掌握这一慢病控制新方法，尽早实施慢病控制，并通过各位将这一新理念、新方法传播给更多的朋友，我们编写了这套疾病与营养分析软件，以图为我国慢病控制做出点滴成绩。

　　现代生活注重健康，而科学的饮食则是保持和增进健康最简便的方法。人们已经逐渐认识到，长期不良的膳食结构与饮食习惯会严重影响身体健康，许多人就是因为"吃"的不得法，而罹患种种疾病，比如：肥胖、心脏病、高血压、动脉硬化、糖尿病等等。

　　此软件分析出了人体几大系统上千种常见疾病通常需要补充的营养素，分层次提醒补充量，再辅以智能分析，搭配出不同的食物，作为决策食补的重要工具，帮助患者逐渐建立科学的饮食观念和良好的饮食习惯，减少由此而引起的种种疾患，提高健康水平。它推算可靠，界面简洁，操作简便，易学易用，是进行食物治疗的必备工具，是营养师、医疗保健师，疾病患者，决策食补的重要工具，也是个人预防疾病的得力助手。