五味猪肚汤 材料:黄耆、党参、茯苓、白朮、山药各三钱、猪肚一付、盐二小匙、酒二大匙。 做法:将猪肚内翻出用面粉或盐巴反复搓洗干净,再翻回正面,烧开水汆烫去苦味和腥味。捞起剖开两边,再切大块。把所有药材用清水冲洗干净,与猪肚一起放进炖锅,加水淹过材料,先以大火烧滚,再转小火慢炖一小时,待猪肚完全熟烂,加盐、 酒调味。 此做法有滋补脾胃、养益元气、促进血液循环的功效。 猪肚有养生保健作用,可养血生肌、丰胸、美颜。